Vegansk fyrstekake

#publish

Ingredienser

** Til en liten form, 20 cm:**

Bunnen

120 gram sukker
250 gram hvetemel
150 gram vegansk margarin
1 ts bakepulver
Et par ss vann
Noen dråper mandelessens

Fyllet

130 gram melis
130 gram malte mandler
Noen dråper mandelessens
1 dl vann

Fremgangsmåte

• Sett ovnen på 200 grader.
• Alt av deigen i food processor unntatt vann. Kjør til masse.
• Tilsett en ss vann, kjør
• Tilett siste ss om trengs. Deig skal virke tørr først
• Kna med hendene
• 1/3 av deigen i kjøeskap.
• Kle kakeform med bakepapir trykk 2/3 av deigen i den
• Lag fyllet i foodprocessor. Madlene skal være finmalte eller grovere etter prfereanse.
• Ha i vann og melis. Massen vil være litt løs.
• Hell i kakeformen
• Rull pølser av 1/3 deignen, flat dem ut med kjevle og legg oppå fyllet. I gittermønster.
• Stek kaken midt i ovnen i ca 30 minutter, til gylden på toppen.
• Avkjøles helt før den tas ut av kakeformen, gjerne over natta i kjøleskapet.